店家簡介

我們是一家手工冷壓製油工房，期許品牌就像「細粒籽」般，充滿韌性與生命力，以及從微小之處做起、專注而不浮誇的精神。 細粒籽工房保持傳統製油工序，從日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨等過程，到最後只提取第一道冷壓油，每個步驟都仰賴人力，產量上雖然無法與現代食品工業抗衡，但以人力代替化學，並非生產的倒退，而是為了保留油該有的營養與風味，所堅持的一種自然回歸。 「細粒籽，落土開，拓葉又散枝；毋驚風，毋驚雨，也會出頭天。」 選擇這樣一件微小卻有力量的事，努力堅持；一點一滴，回歸初心，這是食用油溫柔的文藝復興。

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