店家簡介

雙晨幸福「杏仁瓦片專賣」，為什麼敢稱之為專賣，是因以絕對職人的堅持與工法，只專注於杏仁的製作瓦片
大家對於杏仁瓦片的印象，應該就是香、薄、酥、脆，所以很多人剛拿到我們的杏仁瓦片，第一個感覺是跟以往吃過的杏仁瓦片不太一樣，因為沒有那麼的「薄」；以前我們也曾做過「薄」的杏仁瓦片，麵糊很少，杏仁片鋪很滿，這樣吃起來會整個口腔充滿杏仁的香氣，但是總覺得「就是這樣」，並沒有太特別！後來，我們慢慢的改變作法，使用「厚」的杏仁片（生的杏仁片有分薄和厚），然後增加一點點麵糊，讓整個餅乾是有一點點厚度，竟然發現，烘烤後的麵糊與杏仁片，咀嚼當中，更能提出堅果的香氣，於是漸漸的成了現在呈現給大家的屬於「雙晨幸福的杏仁瓦片」！
除了口感，還有產品寄送的考量，因為太薄的餅乾，寄送非常容易破損，為了克服寄送破損的狀況，將餅乾增加一點厚度，再加上完整的包裝，到客人手上相對完整性就高多囉！

所以，如果您有機會品嚐到我們的杏仁瓦片，希望您會有不同的感受喔！