店家簡介

「鬍鬚張」要追溯到民國49年，民生西路雙連市場對面的一個賣魯肉飯攤子開始，創始人張炎泉先生，長期忙碌，實在挪不出時間整理他那茂盛的鬍子，親近的老顧客就膩稱他為「鬍鬚張」。鬍鬚張中央工廠已通過FSSC 22000食品安全管理系統驗證，未來10年，以新南向市場、海外華人市場優先，轉型為餐飲品牌集團、專業食品代工與海外外銷出口，實現賣魯肉飯賣到全世界都知道。

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